大倉鶏絞

相変わらず雨が降ったり止んだりの１日。朝はひんやりしていて驚いた。会社帰り東横線各駅停車に乗り換え大倉山に降り立った。明日は祭日という事で今日も新店開拓。今月１６日、家系ラーメン『真心家』だった店舗に新しく入った『麺や鶏しぼり こころ』という店だ。早速入店。時刻は夜７時半くらいだったか。厨房には男の店員ばかり４人。厨房前に一列のカウンター7席。2人がけテーブル席２卓と４人がけテーブル席２卓。先客１１人後客１人。券売機は無く口頭で注文。

麺や鶏しぼり こころ 大倉山店

『究極の鶏しぼりラーメン』 ８９０円

筆頭看板メニューを注文。他にカレーラーメンや塩、正油、味噌などがある。アルコールメニューが豊富で、合わせて餃子やおつまみなどのサイドメニューも豊富だ。ラーメンメインの居酒屋って感じかな。喫煙可だったし。麺は中太強ちぢれ麺。かなりかために茹でられている。具は薬味ネギ、玉ねぎスライス、ワカメ、きくらげ３枚、極太メンマ２本、海苔１枚、鶏そぼろ、脂身の多い炙りチャーシュー１枚。スープはいわゆる鶏白湯という感じではない。感じとしては塩とんこつのよう。塩鶏骨か。麺ゴワゴワが印象に残った。悪くはなかったけど値段が少々難。