北斗再訪

一昨日ブログ開始から10年の節目を迎えたという事で、記念として10年前をトレースしてみる。このブログで最初に紹介したラーメン店へ再訪問する事にした。その店は2002年創業の札幌ラーメンの店『北斗』だ。当時は大盛りで有名な井土ヶ谷駅近くの『チャイナ飯店』で満腹になった後に訪問している。馬鹿な事してるな。でもそれを思えるのもブログで記録を残しているから。さて店に到着すると朧気な記憶と一致した店が現れた。暖簾を割り入店。厨房には親父店主一人。厨房前に一列10席のカウンター席と6人がけ?テーブル席1卓。先客2人後客ゼロ。口頭で注文。
札幌らーめん 北斗 『黒味噌らぁめん(麺かため)』 850円
筆頭基本メニューでも良かったけど、イチオシのように別ポスターを作って店内で宣伝していたので注文してみた。ほどなく着丼。麺は北海道ラーメンらしいレモン色のちぢれ中太麺。具はわけぎと炒めもやしとメンマ、そして大きな炙りチャーシュー。この店はチャーシューが自慢らしく単品売りもしているほど。でもタレの味ではなく肉の食感を重視している感じ。スープはクラッシックスタイルの札幌味噌ラーメンのそれ。味噌の粒粒感も感じられる濃厚なスープ。ウリであろう黒を現したマー油は味噌に飲まれ存在感はほとんど感じられなかった。昔懐かしい味噌ラーメンを食したかったらこの店はいいかも知れない。
その帰り、ひとりで母の墓参りをした。49日以降初めてだ。花を替えて線香を入れて水をかけてあげた。それからコンビニで晩飯を買い帰宅した。
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