初雪坂内

突然の降雪。朝起きたら窓の外が白一色の状態。月曜日の朝、これは厳しい。それでも家を出て出勤。もう雨に変わっていたが足元は５ｃｍくらいの積雪。徐々に足元がグチョグチョになってくる。駅に着いたら着いたで途中で電車が止まるし。足先指先がかじかむし。雪は嫌だ。

ともかく会社で働いて、母の体調の事もあるので早めにあがった。帰りはすっかり雨もあがって足元の雪もほぼ溶けていた。早めに上がると腹が減る。寒いし温かいものが食べたい。そしてあまり重たくないものを。というわけで石川町駅前にある『喜多方ラーメン坂内』へ。厨房には男の店員２人、女の店員１人。客入りは４割程度。口頭で注文。

喜多方ラーメン 坂内 石川町店

『喜多方ラーメン』 ６５０円

平日なので基本メニューのみを注文。麺はモチモチチュルチュルの多加水縮れ手もみ太麺。具は薬味ネギとメンマ数本、チャーシュー５枚。あっさり醤油の豚骨清湯スープ。あっさりしている印象なので物足りなんじゃないかなと食べる前は思っていたが、麺が結構腹に溜まる。ここはコテコテのチェーン店…という意識があったが、最近あまり見かけないな。と思ってオフィシャルサイトを見てみると全国で２０店舗程度に減っていた。同じグループの『小法師』を入れても５０店舗弱。こってり濃い口へ寄っていく傾向があった最近のラーメン業界。オールドスタイルのラーメンチェーンは苦戦を強いられているのだろう。でも一般の家族客や年配客にはありがたい存在なんだと思う。頑張って欲しいね。