幻営秀房

今日は急用の為溜まった有給休暇を消化した。１０時過ぎに余裕が出来たので、これ幸いと前から気になっていた店に訪問する為新子安に移動。『とんぱた亭』の関連店との噂で９月１５日には既にオープンしていたという『麺屋ひで房』を狙う。実は今まで何度か様子を伺ったことがあったが営業していなかったのだ。しかも「食べログ」では掲載保留表示になってるし…。というわけで今日営業していなかったら見切りをつける気持ちで行ってみると、営業してたよ！店前に貼ってあった営業時間表示は定休は土日祝、営業時間は午前１１時から３時間半のみという幻営業っぷり。これじゃあ無理はないなあ。暖簾引っ掛けるところがあるのに暖簾出てないし。早速入店。入口脇に券売機。厨房には若い男と女の店員の２人。仕切りのある厨房前に一列のカウンター４席と４人がけテーブル４卓。前後客ゼロ。

麺屋ひで房 『中華そば』 ７００円

筆頭はつけ麺だがいつもどおり我は中華そばを注文。ざるそばまでメニューにあった。麺は中太縮れ麺。具は薬味ネギ、メンマ、ナルト１枚、海苔１枚、チャーシュー１枚。先日食べた『庄の』の魚介豚骨に比べるとやっぱりおとなしい感じのスープで、魚介は大人しめで、ややしょっぱめで。レア営業だけどラーメンの方はレア感は乏しかった。

それにしても今日は曇りなのに蒸し暑い！もう１１月だというのに。