冬長浜家

昨日に引き続いて好天に恵まれた日曜日。でも今日は休養に充てて麺休日にしようかと思っていた。でも休日の内に食料品は仕入れておかなくてはいけないので、午後2時過ぎに近場の井土ヶ谷マルエツに出かけた。マルエツに入る前に我の中の名店『長浜家』に訪問。厨房には男の店員２人。先客４人後客ゼロ。口頭で注文。

博多とんこつラーメン 長浜家

『味噌ネギラーメン（麺かため）』 ８３０円

前から狙っていた味噌を注文。麺は平打気味の黄色い中細ストレート。具はワカメ、メンマ、チャーシュー１枚、海苔１枚。トッピングの白髭ネギ。とっても濃厚な合わせ味噌スープ。表面に胡麻がふってある。ここまで濃厚な味噌だとは思わなかった。多少しょっぱ過ぎる感もあるが、美味しかった。この店ハズレなしだなー。店との相性がいいのかな。

マルエツで買い物して帰宅した。