葛西卍力

今日も昨日に続いて秋晴れの天候に恵まれた日曜日。昨日わざわざ東京まで出向いて食べ歩いたので、今日は…いや今日もまた東京方面へ遠征してしまった。久々に東京のラーメンの方に目を向けてみたら、面白そうな店がいくつもあったのでね。暫くは上京遠征にしようかなとも思っている。そして今回行く店こそ、そのきっかけとなった店だ。それが今年５月７日にオープンしたばかりだという『スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）』。店主は神田にある『カラシビ味噌らー麺 鬼金棒』出身だとか。あの店は四川山椒のシビレるという感覚をラーメンに持ち込んだ事で有名。更に香辛料に特化した奇妙な一杯を提供してくれるようなのだ。東西線西葛西駅から徒歩３分くらいの所にある。開店予定時間５分前くらいに到着したら、何と１２人の行列が出来ていた。開店予定時刻ぴったりに開店するも客席がＬ字型カウンター８席のみ。そして店員は２人のみ。客の回転が異常に遅く、最初の客が店を出たのが開店３０分後。列に並んで４５分後にようやく着席出来た。ラーメンにありつけたのは更に１５分後。これほど待ったのは久々だ。東京だなあ。２人で対応出来るようテーブル席をおけるスペースを最初から客待ち席にしているんだよ。入口脇に券売機。黒い木材で作られた内装。カウンター真上には各種香辛料が瓶詰めにされたものが吊るされていた。ＢＧＭはインド楽器シタールの演奏（歌なし）。インド料理店のようだ。全然ラーメン店って感じがしない。

スパイス・ラー麺 卍力

『スパイス・ラー麺』 ７８０円＋『小ライス』 １００円＝８８０円

筆頭基本メニューを注文。パクチー入が基本で駄目な人向けにネギに変えられる。我はパクチー嫌いではないのでそのまま。麺は中太ストレート麺。炒めもやしにブロッコリー丸１個、大きめのチャーシュー１枚。チャーシューは丼に入れる直前に切っていた。スープは胡椒のようなむせる感じは全くしない。酸味を強く感じる。そしてシビレも健在。カレーという感じではなく、味噌ともかけ離れている。やはりパクチーが効いている事もあり、タイ料理のスープのような印象が強い。でもラーメンに合うよう濃厚に仕立てており美味しい。麺を食べ終えた後は小ライスにスープをかけて楽しんだ。満足。