霜月休日

今日は雲が多いが爽やかな空。日差しはこの時期としては強いくらい。そんな祭日文化の日。昨日は家庭の用事で出来なかった新店開拓の為、相鉄線快速に乗り星川駅で下車した。八王子街道に出て横浜方面へ戻る形で歩くこと約１０分ちょっと。目的の店『おきやま』に到着した。先月１２日に開店したそうだ。ビルの２階にある。店前にはカラフルな提灯が数個飾られていて、以前焼き鳥屋か何かだったのかな？早速入店。厨房には店主と思しき男と女の店員の２人。噂だと店主は鶴屋町の家系ラーメン店『鶴一家』出身だとか。厨房周りにＬ字型カウンター８席と、掘りごたつ式座敷に４人テーブル３卓。先客ゼロ後客５人。口頭で注文。

おきやま 『豚骨らぁ麺　醤油（麺かため・油多め）』 ７００円

筆頭メニューを醤油で注文。他に塩と地獄（５０円増）がある。好みは家系と同じように選べる。メニューにはつけ麺と油そばもあった。麺は中太縮れ麺、具は薬味ネギと豆もやしとレタス、海苔３枚、そしてインパクトのある大きな炙りチャーシュー１枚。スープは豚骨醤油だが、家系よりマイルドになり豚骨の甘みを感じる。これはなかなか美味しい。家系にとらわれない独自路線で勝負する意気込みも評価したい。

帰りは横浜までバスで戻り帰宅した。