横濱葱塩

土曜日訪問した『Ｊ-ＬＯＷ麺』を下調べしていたところ、成瀬の奥地にあった『Jun-pei ra-men』本店が駅前近くに来月移転する事を知った。そしてその近くに『横濱家』成瀬店があることもに知った。下調べがてら行ってみる事にした。結局『Jun-pei ra-men』の移転地は判らなかったなぁ。でも『横濱家』成瀬店は見つけたので寄ってみる事にした。今や家系ラーメン店というより、郊外対応大型ファミリーラーメンチェーンとなった感のある『横濱家』。ここ成瀬店も広い駐車場を有し、店舗も大きめ。広い厨房には男の店員２人と女の店員２人。厨房周りにＬ字型カウンター１３席、テーブル席は計３８席。家族客が多いらしくテーブル席は常に満席で待ちも出ていたが、カウンターの方は常に半分以上空席のままだった。口頭で注文。

究極ラーメン 横濱家 成瀬店

『ネギ塩ラーメン（麺かため・油多め）』 ７００円＋『半チャーハン』 ２５０円＝１０２６円

冊子メニューの筆頭にあったメニューに半チャーハンをプラスして注文。こちらは外税方式でメニューには外税表示のみ。昔外税表示はイカンという事もあったが、いつでも増税出来るようにそこは緩くしたのだろうか？結局１０００円超えだった。ラーメンは多加水中太平打ちぢれ麺。具は小分けネギと胡麻と、黄身が甘い半味玉、辛味噌がのったかためのチャーシュー１枚。着丼時海苔の１枚が落ちてしまったので、後から別皿で２枚追加してくれた。塩とんこつというより、スタンダードな塩ラーメンのよう。家系の塩ラーメンとは違う。チャーシューはパラパラしていたが若干味が薄く補正を要した。まあ満足かな。