三度鶏喰

今日は最初から遠征もするつもりもなく近所の店に歩いて出向くつもりでいた。１０時半前に家を出る。狙いはもうすっかり有名店になってしまった吉野町の『鶏喰』。３度目の訪問となる。開店予定時刻２分位前に到着。既に５人待っていた。定刻に開店。厨房には店主夫婦と女店員１人。後客も相次ぎ満席。以降は店外で待ち。行列店だ。

鶏喰～ＴＲＩＣＫ～

『味玉 鶏と鰹の醤油らーめん』 ８８０円

塩と醤油に続いて第３のメニューが登場したらしいので本日の目的店にしたのだ。国産小麦を使ったというストレート細麺。具は薬味ネギ、海苔１枚、鶏つみれ１個、豚肉チャーシュー１枚、鶏肉チャーシュー２枚。有料の味玉は黄身トロリ。さすがに節系の旨味が強いが鶏油も効いているのでこの店のカラーも出ている。普通の醤油だとじわじわと旨味が伝わってくるが、魚介だと分かり易く旨味が伝わる印象。美味しくてほぼ完食。流石短期で行列店になっただけの事はある。

スーパーで食料品を買ってから帰路についた。