大倉真心

定時退社日。昨日に引き続いて今日も寒い。早く上がれたのでついつい新店開拓。菊名から東横線各駅停車に乗り換え次の駅、大倉山で下車する。改札を出て新幹線高架下をくぐって綱島街道に出てすぐ、今月１日開店した家系ラーメン店『真心家』を訪問。看板からして『町田商店』系かな？と思う。店外に券売機。厨房には男の店員２人。厨房前に一列のカウンター７席、２人がけテーブル席２卓と４人がけテーブル席２卓。先客３人後客６人。

横浜家系ラーメン 真心家

『ラーメン（麺かため・油多め）』 ６５０円

『町田商店』系なのに卓上に取り放題の角切り玉ネギがない！これは減点対象だ、そう思いつつ箸を手にとった瞬間、店員が冷蔵庫から角切り玉ネギの入ったタッパーを客１人づつに配りはじめた。ギリギリセーフだ。早速投入。まあこの系統なら判を押したように同じラーメンだろう、そう高をくくっていたら微妙に違った。麺がやや細めに感じる。それにスープも若干濃度が違う気がする。そうは言ってもブレの範囲内と言われればその程度の差だ。まあ悪くは無かった。