関内鶏骨

今夜は帰りが遅くなり晩飯は外食で済ませる事にした。となると、日曜日フラれた関内駅近くに先月２９日に出来たばかりの新店『麺屋武一（たけいち）』をおのずと目指す事になった。何でも新橋に本店があり秋葉原にも店を構えている新進気鋭の店だとか。関内駅から行くとセルテの裏側、『Ｒ＆Ｂ』の隣のビルの地下にある。地下にあるとは横浜でも珍しい。狭い階段を降りて行き引き戸を引く。黒い作務衣の男の店員３人。厨房前に一列のカウンター５席と２人がけテーブル２卓と４人がけテーブル席３卓。先客３人後客３人。卓上の冊子メニューを見て口頭で注文。

濃厚鶏そば 麺屋武一 横浜関内店

『濃厚鶏骨醤油らーめん 全部入り』 ９８０円

筆頭メニューの全部入りを注文。麺は中細ストレート。具は薬味ネギ、水菜、穂先メンマ、刻み玉ネギ、半分に割られた味玉、鶏肉団子２個、海苔５枚、鶏レアチャーシュー４枚。スープは確かに鶏を感じ若干『まる玉』に似ているかなとも思ったが、濃厚な泥っぽいスープなので食感が違う。それ故麺や具に絡み合いどんどん量が減っていった。美味しいとは思うのだが、クセになるような習慣性が低く感じた。インパクトが薄い。次回もうひとつのあっさり味の白湯らーめんを食べて評価したいと思う。