日吉天神

定時退社日のはずが退社したのはかなり遅くなってしまった。それでも新店開拓の為、菊名から東横線に乗り換え日吉駅で下車。『本丸亭』の流れを汲んだといわれていた塩ラーメンメインの店『元山亭』跡地へ向かう。『元山亭』はちょうど３年で閉店か。学生が主客となる日吉でさっぱりした塩では厳しかったようだ。次に入った店は博多ラーメン店で今週月曜日の１０月７日開店したという『日吉天神』だ。早速入店するも店前に３人ほどの待ち客が立っていた。結局１０分以上待ってようやく着席。厨房には店主と思しき痩せた中年男と２人の女店員の３人。Ｌ字型カウンター１２席と４人掛けテーブル席２卓。口頭で注文。後客は続々来て列が出来ていた。卓上には日吉への熱い思いが書かれた蘊蓄があった。

らーめん 日吉天神

『らーめん（細麺・粉落とし）』 ６５０円

筆頭基本メニューを注文。博多系では珍しく太麺も選べたが、無難に細麺にしておいた。もちろん我は粉落とし。具は青ネギの小分け切り、きくらげの細切り、海苔１枚とチャーシュー１枚。タレを効かせたクラッシックな博多ラーメン。濃厚さや奇抜さを求めていない、安定重視の味。麺量がやや多く粉落とし麺をワシワシ食べる感覚は楽しく満足はした。替え玉無料だったが止めておいた。

このところ日吉には何度か来ているが、ずっと気になっていたものの後回しにしていた店がある。それは家系ラーメン店『壱一家』だ。『麺処Ｒｕ－Ｙａ』の跡に『壱七家』として開店したのだが、何故か屋号を『壱一家』に改めた。何故だろう？本厚木の同名の店と揉めたという事もないだろう。ともかく屋号を改めた店に再訪となる。店の構造などは以前と同じ。厨房に太った中年男の店員がいたがいずれも大陸系なのは同じ。券売機で食券購入。先客９人後客５人と意外と繁盛しているようだ。

横浜家系 壱一家

『らーめん（麺かため・味濃いめ・油多め）』 ６００円

基本メニューを好みＭＡＸ注文。２杯めに味濃いめは止めておけば良かったと注文直後に後悔。着丼は早かった。今見ると半味玉がのっていかにも『壱八家』スタイルだね。麺は通常の家系より細めの麺を使用しているので着丼が早かったのかな。『壱七家』時代より味は良くなっていると思う。あの時の味の印象は悪かったのでなかなか再訪しなかったんだよな。チャーシューが２枚入っていたり、基本６００円だったりと客へのサービス精神も感じられた。お腹一杯で満足して帰路についた。