吉村醤油

朝10時頃横浜のヨドバシカメラに行き新しいカメラを買った。カメラといってもコンパクトデジカメなのだが。被写体はラーメンがメインだし。今まではせいぜい２万円以下のものを買っていたが、今回は３万円超えの最新機種、富士フィルム製のＦ９００ＸＥＸＲ。富士フィルム製は初めて買った。次回遠征時から活躍させてみたい。

長崎佐賀福岡遠征から帰ってきて豚骨づくしだったので、やっぱりホームの家系ラーメンが食べたくなった。横浜に来ているのであればせっかくなので総本山に久々訪問する事にした。開店８分前くらいに到着したのだが、流石に祭日だけあって既に長蛇の列。食券を並んで列に並ぶ。客席半分の入れ替え制なのだが３ターン目で入店出来た。厨房には２代目がいた。

家系総本山 吉村家

『チャーシューメン（麺かため・味濃いめ・油多め）』 ７４０円＋『玉ネギ』 ７０円＝８１０円

チャーシューメンを好みＭＡＸ。必須の玉ネギトッピング。玉ネギが約１０ヶ月前から５０円も値上がりしていて驚いた。でも茶碗にいっぱいだった。この総本山、今までの経験からブレが大きいので食べるまでは警戒していたが、今回は美味しかった。好みＭＡＸは正解だった。先週遠征では豚骨が続いたので、殊更醤油のしょっぱさが美味しかったな。満足。