大砲卒業

久留米『大砲ラーメン』が来年１月１４日、新横浜ラーメン博物館を卒業するそうだ。一時『大砲ラーメン』に憧れを持っていた事を思い出す。名前は良く聞いたが首都圏には進出しない、伝説と言っていい店だった。福岡遠征を計画し始めた時に突然ラー博にやって来てくれたのでビックリしたものだ。その後ちゃんと本店詣でを済ませた。それでも後悔しないように今の内食べ納めをしてしまおうと会社帰り新横浜で途中下車した。世間は師走で忙しいのか今日は空いていて人もまばらで待ち無し入店。先客10人ほど。

久留米 大砲ラーメン 新横浜ラーメン博物館

『昔ラーメン（麺かため）』 ７８０円

筆頭メニューを麺かため注文。鼻腔にしばらく残る豚骨臭。『一蘭』や『一風堂』ではこうはいかない。卒業は寂しい限り。『らーめんの駅』と『大砲ラーメン』があった頃がラー博の一番いい時期だった…という事にならないように次の入店に期待したい。つけ麺とかじゃなく郷土食が強いラーメン店に入ってきて欲しいものだ。