和蔵浸麺

今日は早くあがれたのだが、桜木町での花火大会の大混雑に巻き込まれ、電車は約２０分遅れ、ホームから降りる階段は人で溢れて降りれない始末。仕方なく関内で下車。久々に『和蔵』に寄る事にした。厨房にはいつもの男女２人の店員。先客１人後客２人。

らーめん和蔵 関内店

『濃厚つけめん』 ８５０円

この店でつけ麺を注文したのは初めてのはず。魚介豚骨と思いきや、ちょっと違った。ラーメンのスープに若干魚粉を加え自体を濃縮してまろやかにしたような感じ。濃厚というだけあってジャムのようにドロドロだった。魚介が強すぎないのが良い。さすがは我のお気に入りの店だけあって、つけめんも満足のいくものだった。