雨夜川崎

金曜夕方の突発トラブルによってまたもや数時間のただ働きを余儀なくされる。でもせっかくの金曜日。朝から雨が降り続いているが会社帰りに川崎まで遠征する事にした。東神奈川から京浜東北線に乗り換えて川崎で下車。閉店前にラゾーナに寄り本とパンを買ってから西口に出る。以前『なんでも！』、その後三重県から出店してきた『開花屋』があった場所にまたもや新店が出来たというので来てみた。屋号は『麺屋 頂（てっぺん）』という。新店と言っても昨年１０月３０日に開店している。早速入店。店の構造は『開花屋』時代と変わっていないと思われる。厨房には若い女の店員と男の店員の２人。先客はグループ客が６人ぐらいいたが我と入れ替わりで店を出て行った。後客もいなかったので我一人となった。口頭で注文。

麺屋 頂 『頂らぁめん正油』 ７００円

頂（こってり）と和風頂（あっさり）の二本立て。筆頭基本メニューの頂（こってり）を注文。背脂チャッチャ系。食べた瞬間に懐かしいと思った。麺は四角いちぢれ細麺。具は薬味ねぎと玉ねぎのみじん切り、チャーシュー１枚、海苔１枚。醤油ダレが強く出てしょっぱい。でもそれがいい。細麺とスープの絡みがよく合っている。バランスがとても良い。下品だけど美味しい。それが背脂チャッチャ系。早朝までの営業時間もブルーカラーの味方という感じ。満足。

その後川崎モアーズ７階へ移動。実に５年半ぶりだ。以前『四天王』があった場所に徳島らーめん店『徳福』があった。２店目はここにした。入口に券売機。一列のカウンター６席、２人がけテーブル２卓、４人がけテーブル５卓…だったと思う。厨房には若い男の店員２人。先客２人後客ゼロ。口頭で注文。

徳島中華そば 徳福 川崎店

『中華そば（新味）』 ６８０円

既に徳島大遠征を終えた我からすれば、この店に徳島らしさは期待しない。よって新味を選択した。昔味が細麺／背脂で、新味が太麺／ネギ油となっている。背脂が無い分新味の方があっさりしている。麺はぼそぼそした平打ち中太麺。ちょっとこの麺は微妙な感じ。具は青ネギの小分け切り、もやし、メンマ、豚バラ肉という徳島基本スタイル。甘口サッパリ醤油スープ。２杯目でちょうど良かった。