夕刻都築

３月末日。朝は晴れていたのだが昼前には暴風雨になった。春一番か？外出はあきらめ家に引き籠もった。でも夕方には雨が上がったので１７時前に家を出る。ブルーラインに乗りセンター北まで遠征。久々に『くじら軒』本店に行こうと思ったからだ。駅から結構離れていたが辿り着いた。入店。入口に券売機。厨房には男の店員２人と女店員１人。先客４人後客２人。

らーめん くじら軒 横濱本店 『塩らーめん』 ７００円

醤油の濃口淡口は両方食しているので本日は塩を注文。かために茹でられた細麺ストレート。具は薬味ねぎ、水菜、細メンマ数本、ナルト１枚、海苔１枚、ホロホロチャーシュー２枚。唐辛子も入っていることでもあるが塩スープ自体がスパイシー。なかなか完成度の高い一杯で満足。

駅前にあるモザイクモール５Ｆへ。５年前に訪問した『太陽のトマト麺』が閉店、今月２３日に開店した『鉄魂つけ麺 一本氣』へ。新小岩に本店があるようだ。鉄魂というのは焼き石のことでＴＥＴＳＵ方式のつけ麺という事だ。厨房には男の店員３人と女店員１人。先客３人後客１人。口頭で注文。

鉄魂つけ麺 一本氣 『鶏そば』 ７００円

つけめん専門店でもラーメンを注文するのは我の中の常道。となるとメニューはひとつだった。黄色味を帯びた鶏油そのままに見えるスープ。麺は細麺ストレート。具は白髭ネギ、ほうれん草、赤い木の実、脂身の多いトロトロチャーシュー１枚。先ほどの『くじら軒』で塩ラーメンを食べたせいか、鶏油の甘さを多く感じ美味しく食べられた。

そのままブルーラインに乗りトンボ帰りで帰宅した。到着は１９時半をまわっていた。