富田訪問

久々に有給休暇を使用した。せっかくの平日なので未訪の行列店にでも行こうと思い、松戸の『とみ田』に狙いを定めた。我は松戸には全然縁が無く、経路を調べたら上野から常磐線に乗るのかと驚いたくらいだ。松戸駅から徒歩５分ほどで『とみ田』に到着。ちょうど朝１０時半くらい。開店予定時刻から３０分前だったのでちょっと早かったかなと思ったがその考え方は甘かった。既に３０人くらいの行列が出来ていた。そして我が最後列についた時にちょうど暖簾が出された。でも結局３０分以上行列は微動だにしなかったのでやっぱり３０分後に開店したのだろう。ビルの谷間の日陰の場所だったのでとても寒かった。そんな中で結局９０分待った。久々だなぁ９０分待ったのは。学生は春休みに突入してたりしたんだなぁ。平日来た意味が無かったのでは？厨房には大勝軒スタイルの店員が男ばかり４人。厨房前にカウンター一列６席、窓際に４席。脇には小麦粉袋が積まれた製麺室があった。

中華蕎麦 とみ田 『特製中華そば』 ８８０円

当初は普通の中華そばでいいやと思っていたが、９０分待ったら体が冷えて腹減って思わず特製のボタンを押してしまった。味玉、チャーシュー３枚、海苔４枚が特製なのか。とにかく豚骨濃度が半端ではない。節の量も同等くらい濃厚。だから四角い太麺にものすごく絡んでくる。その濃厚さを中和すべく薬味ねぎの量も多い。メンマ、味玉の味が良かった。強烈な濃厚魚介豚骨。話題になるのは納得できたがそれでも魚介豚骨系なので驚きはないんだよなぁ。

とんぼ返りで松戸を去った。