哲焦味噌

今日は定時退社日。昨日に続いて定時に退社。冬と言えば味噌でしょ！限定味噌第２弾。横浜ランドマークタワーにある『つけめんＴＥＴＳＵ』の期間限定「甘海老の焦す味噌らーめん」を食べる事にした。１９時前くらいに到着。入口で口頭で食券を買う。待たずに暖簾を割る事が出来た。入店すると店員は男ばかり約４人、客席は常に８割くらいの席は埋まっている状態。

つけめんＴＥＴＳＵ 横浜店

『甘海老の焦す味噌らーめん（辛味付）』 ９００円

注文すると「辛味が無料で付けられますがどうしますか？」と聞かれた。我は甲殻類の甘みが苦手なのだ。それを拡散する為に注文した。１０分ほどで提供された。キャベツやもやしの茹で野菜がのっているので思わず「二郎！？」と安易に思ってしまった。白味噌風スープは確かに海老独特の風味と甘みがする。麺はコシがしっかりある太麺ストレート。さすがはつけめん専門店だ。具はもやし＆キャベツの茹で野菜と挽肉、多めの糸唐辛子、辛味の粒々。いい感じ。更にこのラーメンには無料で雑炊に出来るセットが付く。麺と具を食べ終え口頭で雑炊を注文。まずＴＥＴＳＵ名物の焼き石でスープを温める。その後ご飯と温泉卵としば漬けが出るのでスープに投入！残さず完食出来た。