中区純連

横浜で買い物した後ブルーラインで伊勢佐木長者町で下車。大通り公園脇に今月１１日にオープンした味噌ラーメン専門店『みずき』へ。内外装とも何の飾り気もない店構え。入口に券売機。厨房には男女２人づつ。家族経営だろうか。店長はなんと新横浜ラーメン博物館の『すみれ』出身というからこれは期待出来る。Ｌ字型カウンター９席。先客７人。後客は続々で空席待ち客が出た。

札幌焼き味噌らーめん みずき

『味噌ラーメン』 ７５０円

ラードたっぷり熱々、濃厚でスパイシーな味噌スープ。まさしくあの『すみれ』の味噌だ。しかもおろし生姜が入っているので旨味が増している。かために茹でられたちぢれ太麺。具は薬味ねぎ、メンマ数本、挽肉、トロトロチャーシュー１枚。文句なしの完食。とにかく近場にこんなハイレベルな味噌ラーメン店が出来た事がとにかくうれしい。