初我流風

今日から２日間は秋葉原でセミナー受講。昼は前から気になっていたチェーン店、かごしまらーめん我流風（がるふ）を訪問。確かこのチェーン店は初めての訪問だ。鹿児島天文館に本店がある本格的な鹿児島チェーン店…と期待したい。店外の券売機で食券を買い暖簾を割り入店する。かなり狭い店内厨房前にＬ字型カウンター７席。と思ったら２Ｆにも席があるみたいだ。厨房には店主と中国系女店員２人。１Ｆの先客は６人。後客は２階に案内されていた。

かごしまらーめん 我流風 秋葉原駅昭和通り口店

『極旨我流風（並）』６８０円＋『味玉』 １００円＝７８０円

筆頭基本と思われるメニューを注文。鹿児島風あっさり豚骨スープかと思いきや、味濃いめでこってり豚骨スープ。麺は多加水中太ちぢれ麺。具は薬味ねぎ、きくらげ、もやし、にんにくチップ、肉厚の炙りチャーシュー。オプションの味玉は黄身しっとり。化調多めの味付けで全然鹿児島ラーメンらしくないけど、濃厚スープと炙りチャーシューは美味しかった。