元祖酢辣

水曜日に臨休を喰らい不発に終わった新店にリベンジ。横浜市大病院近くにあった九州ラーメン『どんたく』が閉店し、その跡地に居ぬきでオープンした『元祖スーラーメン』という店。馬車道にあった『大雅飯店』が麺料理に特化して移転してきたようだ。Ｌ字型カウンター９席。厨房には初老の夫婦。先客２人後客ゼロ。口頭で注文。

元祖スーラーメン 『元祖スーラーメン』 ７５０円

何じゃこりゃ？といったビジュアル。掻き玉に豆腐、人参の細切り、ごぼう？、きくらげ、が浮かぶ餡に海老が数個入っている。麺は柔らかめに茹でられた中細ちぢれ玉子麺。酸味が効いている。ピリッとした辛味もある。何か独特すぎる。…これはラーメンなのだろうか？中華麺料理ではあるだろうが…。先客のおばさんが正直な感想を店主に話していた。勇気あるなぁ。

店からは歩いて帰宅した。