白丸原店

有楽町から帰る途中に大森で下車。ここに『一風堂』の新コンセプト店が9月1日にオープンしていた。駅西口すぐにあるので寄ってみる事にした。早速入店。テーブル席はなく一列３～６席のカウンター席が７本くらいありＴＯＴＡＬ２６席。店員は男が４人女が２人程度か。かなり活気がある店内。客入りは８割程度だったが、我が食べている頃には空席待ちが出来ていた。注文は麺のかたさと辛味噌ｏｒカレーソースを入れるか、有料トッピング追加するか等を神に書いて渡すシステムだった。

一風堂 ＳＨＩＲＯＭＡＲＵ－ＢＡＳＥ 大森店

『ＳＨＩＲＯＭＡＲＵ－ＢＡＳＥ (麺バリ)』 ７００円

麺のかたさのみ指定して後は標準で注文。丼はクラッシックなもの。電話番号まで入っている。味は確かに一風堂だなぁと感じる甘みのあるスープだが、特濃ラーメンというだけあってこってりしている。創業当時のスープをイメージして作っているそうだ。麺はもちろん極細ストレート。具は薬味ねぎとチャーシュー２枚とシンプル。いかにもな豚骨ラーメン。シンプルだけどパンチのある一杯で今年を締めくくれて満足だ。