浸麺鐵匠

今週は辛いなぁ。とりあえず今日のところはいつもより少し早めに退社する。気分転換に新横浜で下車しラー博でも行ってみるかと思いつた。確か埼玉のつけめんの名店『頑者』が出店していた。夏にはつけめんでもいいし。ところが…1年フリーパスを忘れていた。海外出張で財布から出来るだけ余計なものを出してそのままだったからだ。わざわざ入場券払わなくてはいけないのか…。しかし駅前の陸橋を降りた時にラーメンの提灯を発見。『つけめん鐵匠』とある。先週行った『鐵匠』の2号店か。こちらはつけめんがメインのようだ。ちょうどいい。ラー博は止めてここに入ろう。入口に券売機。Ｌ字型カウンター12席、4人がけテーブル席３卓と奥に座敷席もあった。厨房は奥にあるのかな？カウンター近くの厨房では皿洗いしていた。

つけめん 鐵匠 『和節濃厚つけ麺』 ７８０円

大きな皿に麺が盛られていて驚いた。中太ちぢれ麺にはきざみ海苔がのっている。具は別皿で炙りチャーシュー２枚、メンマ数本、細切きくらげ、茹でキャベツ、もやし。つけ汁はなんだか苦味を感じるほど濃いめな味。マー油でも入っているのかな？最初はあつあつだったがやっぱり冷えてきてしまった。でも冷たくなったらざるそば感覚でいいと思った。

帰りは市営地下鉄で。