初喜九成

菊名に新店が出来たというので会社帰りに寄ってみた。菊名で電車を途中下車し東急側の出口まで出て左。『ゑびす』のちょっと先に目的の店『喜九成食堂』を発見した。今月５日にオープンしたばかりだ。自動ドアの入口を入り脇に券売機有り。逆Ｌ字型カウンター１４席と２人がけテーブル席が３卓見えた。もしかしたら奥にまだ席があるかも知れない。厨房には男の店員２人と女の子店員１人。接客態度は○。来客は相次ぎ常に８割の入りをキープ。

麺屋 喜九成食堂『とんこつ醤油らーめん（麺かため）』６５０円

とにかくラーメンメニューが豊富。醤油・味噌・塩の基本味ととんこつスープと鶏ガラスープ。濃厚とんこつ・白湯とんこつ博多風・魚介とんこつ・味噌とんこつ・中華そば尾道風・麻婆麺・坦々麺の赤と黒など。更につけ麺まである。これはなかなか楽しめそうだ。でも初回は筆頭のとんこつ醤油を麺かためで注文。とんこつ醤油というが油多めの醤油スープ。でもこれが角ばった中細ストレート麺に合っていてなかなか美味しい。しかも麺の量が多い。１６０ｇだそうだ。具は薬味ネギと揚げネギ、メンマ数本、小さめの巻きバラチャーシュー２枚。なかなかコストパフォーマンスがいい感じ。味もシンプルながら美味しい。他のメニューも食べてみたくなった。