六角大安

やはり昨日までは嵐の前の静けさだった。結構歯ごたえのある業務内容だった。ともかく今日を乗り切れば３連休突入だ！と思いなんとか凌ぎきった。今夜も最寄駅に素直に帰ってきたもののまたスクーターで大移動。井土ヶ谷方面まで走る。Ｙ高近くにあった『六角家』が潰れて別のラーメン店になったという情報を聞いたからだ。『六角家』も完全に落ち目になってきたなぁ。時代の流れを感じる。ようやく現地に到着すると赤と白の看板に『ラーメン大安』と書かれていた。確かに新店になっている。幟には喜多方ラーメンの文字。喜多方ラーメンか。中に入ると入口脇に券売機。内装は『六角家』のまま。Ｌ字型カウンター１２席に４人がけテーブル席が３卓。厨房には初老の夫婦。先客１人後客２人。

ラーメン 大安 『正油ラーメン（麺かため・味濃いめ・油多め）』 ６００円

正油・塩・味噌の３味。筆頭の正油を選択。というより喜多方の味噌ってどんなんだ？更に味の好みの選択まで『六角家』のままだ。面白いから全部上で注文。味濃いめ注文だからかかなりアゴだしが効いた正油スープ。油多めだからか背脂が若干散らされている。麺はかため注文なのに柔らかめに茹でられた中太平打ちちぢれ麺。具は薬味ネギ、メンマ、ナルト１枚、チャーシュー２枚。あまり期待しなかった分美味しく食べられた。『六角家』より美味しかったのは確実だ。

帰りは路地裏を走ったらすぐ南区役所に出た。意外と近いんだな。