大和盛家

月曜だと言うのに何故か大和まで遠征してしまった。金曜日行けなかった事が心に引っかかっていたのか？とにかく無謀な事をしてしまった。町田に出て小田急江ノ島線で大和へ。突発的に来てしまった為下見気分で駅周辺を回ったが目的の店は見つからず終い。仕方なく商店街を歩いていたらラーメン店発見。『盛家』という家系ラーメン店だ。入口手前に券売機が設置されている。入店すると細長く伸びたＬ字型カウンター席があり奥に厨房がある。だから厨房は良く見えなかったが店員は２人だと思う。先客３人後客１人。

盛家らぁめん 『ラーメン（麺かため・油多め）』 ６００円

分類するとこのラーメンは『壱六家』系だ。スープの乳化度が高く美味い。麺の太さ・かたさも油の量も理想的。先週『一神家』で不満だった事が尾を引いていたようで、この味には満足。具は薬味ネギ、ほうれん草とチャーシュー１枚、海苔３枚という家系スタンダードに加え、メンマ数本とナルトが付いて６００円。値上げが著しい家系ラーメンの中にあって嬉しい限りだ。満足。

連食をしようと次に狙っていた店に行ったら夏休みだった。月曜日に無理に連食する事は無いと打ち止めを決意。その代わり『盛家』の隣くらいに３日後開店予定の新店が準備しているのを発見してしまった。また大和に来なくてはならなくなった。