日吉完了

久々の更新である。日曜の昼から５日間ラーメンを口にしていなかった。普通の人なら当たり前の事以前の話だが、毎日ラーメンを食べていた自分からすればとても長い間隔に感じられた。木曜日に会社で健康診断があった事もあるが。ともかく長い一週間を乗り切り辿り着いた金曜日。生憎の雨という事もあり近場の日吉へ三度リベンジを試みた。何度もフラれ続けていた店とは『ひよし家』。家系の店ではない。駅から２分くらい歩いた路地を曲がったところにある。三度目の正直というか今回はやっていた。看板に灯りが灯っていた時はさすがにホッとしたし嬉しかった。中に入ると先客ゼロ。カウンター席はなくテーブル席だ。一番端の席に座る。厨房は奥にあり見えなかった。奥さんと思しきおばさんが出てきて水を持ってきてくれた。口頭で注文。後客二人。

らー麺 ひよし家 『醤油らー麺』 ６５０円

無化調・天然素材にこだわったという薀蓄がある。メニューには醤油・塩・味噌とある。筆頭に支那そばがあったがここは基本の醤油らー麺選択。鰹だしを強く感じるスッキリした醤油スープ。かためのちぢれ細麺はゴワゴワして歯ごたえが良く我の好みだ。脂身のすくないパサッとした感じのチャーシュー１枚。ほうれん草、白髭ネギ、メンマ、半玉、海苔１枚。基本に忠実だけど見た目も綺麗。ラーメンを食べたという満足感が得られた。美味しかった。

駅の方へひとつ手前の路地に行く。先日行った『まつざき商店』のはす向かいにある『武蔵家』に間髪入れずに入店。こちらは横浜家系ラーメン。本店は新中野の方にあるようだが。奥に細長いカウンターのみの店内。入口に券売機あり。厨房には黒いＴシャツを着た三人の店員。ほぼ満席でかろうじて奥に２席だけ空いていたので座った。

横浜ラーメン 武蔵家 日吉店 『ラーメン並（麺かため・油多め）』 ６００円

写真でも判るとおり油多めとは注文したがかなり油多め。鶏油と豚骨がよく混ざらないくらい。あまり油多め注文に慣れていないので分量の程度が判らなかったと思われる。味としてはいたって普通の家系で特徴は感じられない。麺は中太ストレート。家系にしてはなんだか細く感じられた。ここは単にライスがおかわりも含め無料だという事が特徴のようだ。もちろん２杯目だからライスは遠慮しておいたが。本当に美味しい家系ラーメンが食べたいな。ともかく日吉通いもようやく終える事が出来た。