札幌北斗

味噌再訪シリーズ第二弾。と言ってもこの店は前回も味噌を注文している。同店同メニューでの再訪となる。『札幌ラーメン 北斗』。このブログで初めて紹介したラーメン店だ。前回はラーメン屋巡りを始める事すら定まらなかった時。当然味噌に開眼する前の話。しかも満腹状態で食べていたので、まともな評価は出来ていない。自分の中では初訪問と同じ感覚だ。洒落っ気は無いけど明るく清潔な店内。厨房には夫婦と思われる男女。先客二人後客一人。口頭で注文。

札幌ラーメン 北斗

『味噌ラーメン』 ７００円＋『味付玉子』 １００円＋『小ライス』 １００円=９００円

店主は『らーめんおやじ』出身と聞いた。特徴はあまり感じない正調味噌ラーメン。真っ黄色の多加水ちぢれ中細麺。西山製麺ではなく小林製麺という箱があった。チャーシューは大きくて厚くて豪華だ。追加の味玉も黄身がゼリー状で上質なもの。もやしたっぷり玉ネギ多めキャベツ少々。メンマまでのっている。味噌ラーメンの王道といった感じの一杯。満足した。お品書きの欄には無かったが壁に新味味噌の『拓』とか書いてあった。とても興味がある。何といっても近所だ。本格的な春が来る前に三度再訪したくなった。