樹濱壱家

出張疲れがまだ全然尾を引いている状態だが、保土ヶ谷までスクーターを走らせた。今日目指す店は、今年６月に開店したばかりの新店ながらメディア露出が多い『めん処 樹（たつのき）』。場所は『当地家系』の時に下見で確認済み。大きなサティの横にあり、比較的立地は良さそう。黒い木造りの渋めの内外装。昼時だけあって子連れもいて席はほぼ満席で、幸運な事に１席だけ空いていて座れた。ウォーターサーバーで水を注いで席に着いた。醤油も味噌もあったが、お品書き筆頭の塩を口頭で注文。

めん処 樹 『特製塩らあめん』 ９００円

出てきた一杯を見てどこかで見た気がするなぁと思ったら、石神本の表紙と同じだった。期待が高まる。特製とは味玉とチャーシューが追加される。久々に上品な一杯を食べた気がする。鶏油の甘みの中に魚介ダシが効いたスープ。麺は白っぽいちぢれの強い不揃いのもちもちした自家製中麺。具はメンマと海苔、ほうれん草と白髭ネギに、揚げネギが薬味的に添えられる。味玉は黄身がゼリー状。そしてチャーシューは脂身が多く甘くて美味しかった。それが４枚入っていた。際立った個性はそれほど無かったけど、バランスよくまとまっている感じ。久々にスープ飲み干し完食！醤油も味噌も食べてみたい。

その後向かいのサティで食料品を買い、八王子街道に戻り若干和田町寄りに進む。出張中恋しかった家系ラーメンの『濱壱家』。面白いのは看板には自分の店名よりはるかに大きい字で「千家 姉妹店」と書いてある。店内に入ると当然昼どきだけあって満席。でもいいタイミングで先客が出た為座れた。千家といえば豆板醤が絡んだネギラーメンがウリだが、元の味を味わいたかったので普通のラーメンの食券を購入。

とんこつラーメン 濱壱家

『ラーメン（麺かため・油多め）』 ６００円

やっぱり家系はホッとする美味しさ。何故か麺を少し足してくれた。白胡麻がちょっとかかっているのが特徴。それと標準で黄身がゼリー状の半玉がつく。味濃いめで頼んでなかったのに多少味が濃いめだった。でも六角家よりも豚骨寄りのスープ。あまり期待せず入った店だったが、かなりの満足度。２杯目だったのでスープを飲み干せなかったが、ほぼ完食と言っていいだろう。