新橋黒船

今日は会社の付き合いで錦糸町で飲み。１１時くらいまでいた。そこから横須賀線に乗り新橋で下車し、ラーメン屋を探した。日比谷通りまで出たところにあった全国展開しているＦＣ店『麺屋黒船』の本店へ。店外に堂々と「『柳麺ちゃぶ屋』店主森住氏がプロデュース」と書いてあった。食券を購入し席へ着く。

麺屋黒船 新橋本店 『醤油葱麺』 ７５０円

麺は多加水の中太平打麺。具は叉焼１枚、海苔１枚、笹がき葱ときざみ青ネギ、焦がしネギもスープに浮かんでいる。むー、しょっぱい、辛い。醤油のマイナス面ばかり目立つ。典型的なチェーン店のラーメンの味わい。厳めしい屋号と有名店主の名前で騙されてはいけない。他に塩、味噌、辛味噌があるようだが、再訪は無いだろう。