抜糸前日

抜糸前日という事で、とりあえずチェーン店でいいという事になり蒲田の『ちりめん亭』へ。このラーメンチェーンはモスバーガーと同じ経営母体との事。我自身マックよりモス派なので若干期待してしまった。メニューは醤油・塩・味噌・とんこつと何でも有り。チェーン店で食べるならせめてちょっと贅沢してやろうと『特選中華そば』とかいう高いやつを口頭で注文。

ちりめん亭 蒲田店

『特選中華そば』 ６９０円＋『チャーシュー丼』３００円=９９０円

あれ、これは魚介の味が効いた青葉型スープだよ。チェーン店でこの味を出すとは驚き。でもやはりチェーン店の味の限界があるようで、コク不足だし、何よりショッパイ。具は大きく薄い叉焼、太いメンマ、味玉半分、薬味ネギ、あと鷹の爪のような辛味、のり２枚。嗚呼、抜糸が待ち遠しい。