蒲田喰快

親知らず抜歯後の様子を見てもらう為歯医者に行った。結果は順調のよう。痛みも違和感もほとんど感じなくなってきた。だからといって早速２本目抜いていいでしょうはないだろう。さすがに一週間空けてもらった。早くも２本目か…。

今日は激戦区蒲田の外れにある店に行ってみた。駅から歩いて５分強。正統派関東豚骨ラーメンを標榜する『くう快』。でも入店したら思いっきりチェーン店のようだ。餃子もやってるらしい。ラーメン作るのが雇われ中国人女性。しかも交代勤務終えでまだユニフォームを着たままの店員のおばちゃんが経営者と思しきおやじと客席を陣取りくっちゃべってるし…。のっけからダメダメな雰囲気。卓上には紙に好みを書き込んで注文するシステム。味（醤油・塩・味噌）、麺の太さ（細麺・中太麺）、麺の固さ（柔らかめ・ふつう・かため・超かため）、味の濃さ（薄め・ふつう・濃いめ・超濃いめ）、あぶら（少なめ・ふつう・多め・超多め）と選択肢豊富。『一蘭』を彷彿させる。

くう快 本店

『ラーメン（醤油・中太麺・超かため・超濃いめ・あぶら多め）』６００円＋『トントロ丼』２５０円＝８５０円

見た目からわかる通り家系ではないが、豚骨醤油だけに味は家系に近い。具は固ゆで半味玉と大ぶりな脂ののった柔らかチャーシュー、メンマときざみネギとのり１枚。麺は超かためが大正解。ボキボキした食感は我の好み。期待のなかった分とても美味しく感じて汁一滴残さず完食！『トントロ丼』は味の濃いチャーシューの粗く刻んだものに白髭ネギのきざみにきざみのりをふりかけたもの。ラーメンのスープをかけるとまろやかになって美味しい。昨日の『らすた』よりは全然上だと思う。今日は満足。家に帰ると新しいスクーターが入荷したとの連絡有。