海老茶色

盆休み前の最後の勤務日。退社後、職場の人達と飲みに大森へ。お開きの後、かなり酔いが回っていたのでラーメンを食べる事にした。そういえば蒲田の隣の駅だけど方向が逆の為、大森は全然ノーマークだったなあ。一応目星を付けていた店があったのだが、夏期休暇中の貼り紙が閉まったシャッターに貼ってあった。仕方なく途中で見つけた味噌ラーメンメインの店に突入。先日の『ど♪みそ』同様バーのような黒を基調にしたシックなカウンターのみの店。味噌がもつ田舎っぽいイメージを払拭したいのだろう。

らーめん 一会

『海老茶色の味玉味噌らーめん』 ８８０円

海老茶色？多少オレンジ色っぽいかもしれないが、店内の照明がかなり暗いのでよくわからなかった。麺はちぢれ平打中太麺。角切叉焼、味玉は標準以上の美味しさ。その他にもやし、白髭ネギと水菜、多少ひき肉はかかっていたのかな？特筆すべきはスープ。我の少ない味噌ラーメン経験で言うと、今まで味噌の濃い・薄い等の差はわかったけど、味噌自体の味が違うとハッキリ感じたのは今回が初めて。香ばしいというか何というか。最初の一口目は上澄みの部分を啜ってしまった為か油っこく感じたが、麺を絡める内に気にならなくなった。飲みの後だった為に飲み干す事は出来なかったが、ハイレベルの一杯。味噌ラーメン、ますます馬鹿に出来なくなった。