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2019年4月14日 (日)

壱六黒醤

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先月15日横浜駅東口に出来た複合娯楽施設「アソビル」。全くいろいろなものが出来るが、その前に工事ばかり続く横浜駅周辺の整理を何とかしてほしい。我の目当てはその1階にある飲食店街だ。今日の狙いは『壱六家』。いろいろ変遷があって横浜駅付近に『壱六家』出店。何でも「大森店」が移転して入ったとか。開店3分前くらいに店に到着。あれ?隣に『もうやんカレー』まで入っている。こっちも横浜進出かー。こっちはビュッフェ形式ではないようだが、また日を改めて来ることにしよう。テーブル席は一応識別は出来ているが両店舗で共有しているようだ。さて『壱六家』。まだシャッターは降りたまま。券売機前に家族客が2人待っていた。先に開いた『もうやんカレー』と両方分担しての注文のようだ。律儀に定刻ピッタリに開店するも券売機をその時点で起動させたので若干待ってから入店。厨房にはおじさん店員3人。厨房周りにL字型カウンター11席と4人がけテーブル席2卓。日曜日とあって後客はどんどん入って待ちの行列が生じていた。

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ラーメン壱六家 横浜店 『たまり醤油ラーメン(麺かため)』 700円

通常のメニューを注文しても面白くないので、この店オリジナル?のたまり醤油ラーメンを注文。食券には好みが選択出来る印刷がされていたのでいつもの「麺かため・油多め」で注文したが、「すみません。これ麺のかたさしか選択出来ないんですよ。」と店員に言われたので麺のかたさのみ選択。麺は通常の家系のものとは異なりかために茹でられた中細ストレート麺。具はきざみ玉ネギと平メンマ数本、海苔1枚、スモークチャーシュー1枚、味玉丸1個。チャーシューがスモーク感があり、昨日の『杉田家』のリベンジが出来た感じで良かった。並々と注がれた黒いスープは醤油の味もしかりしているがやや甘さも感じる。そして我の好きなきざみ玉ネギがバッチリ合う。美味いなー。こんな観光施設店舗じゃもったいないくらいの一杯。大満足で退店した。

近々『丿貫』も出店するらしいし、注目の飲食店街だ。ただし週末だと家族客で開店時点から混雑しているのでタイミングを図る必要があるな。

2019年3月 2日 (土)

弥生維新

190302sora01 快晴の土曜休日。早速布団を干して家を出た。昨夜iPhoneを更新した時、タブレット端末も今なら更新した方が良いと言われたので今日も横浜ヨドバシへやって来た。ところが自分の気に入った機種が在庫切れ。入荷待ち予約で手を打った。

それからちょっと歩いて久々『維新商店』で朝飯兼昼飯を食べる事にした。前回訪問は2017年5月5日。開店5分前くらいに到着したが既に10人の行列。慌てて後にまわる。すぐ我の後ろにも列が伸びた。人気店だなー。定刻に開店。しかし順番に少しづつ入店を許される感じなので、我が入店出来たのは開店から10分以上経ってからだ。厨房には男の店員2人と女の店員1人。

190302ishinsyouten00 190302ishinsyouten01 横浜中華そば 維新商店 『特中華そば(大盛)』 1000円

基本のメニューを久々に注文。大盛り無料なのでお願いした。麺はブリブリの中太麺。具は薬味ネギ、ナルト1枚、穂先メンマ1本、雲呑3個、味玉丸1個、チャーシュー枚。背脂がうっすら浮いた醤油味濃いめのスープ。そして生姜の味もハッキリと出ているので、新潟長岡の生姜醤油ラーメンを彷彿とさせる。懐かしいのにしっかりと今のラーメンのレベルに底上げされている。そしてボリュームもある。ラーメンを食べたという満足感を得られる事が出来た。

2019年3月 1日 (金)

機種更新

4年前に初めてのスマホ、iPhone6を購入したが、このところのバッテリー消費が激しいのでiPhone8に更新する事にした。会社帰り、横浜で下車し横浜ヨドバシへ。クラウドにバックアップとか準備してきたつもりだけど、機種変というのはいろいろと大変だった。バックアップはWi-Fiが安定したところで確実にしたいので帰宅後行う事にした。無くなった母のメッセージなど大切なものがあるからだ。これを機会に料金プランも見直したり。また保護ケースなどのアクセサリーも買わなければならない。それを色を間違えて買い直したりとヨドバシ内を行ったり来たりで疲れてしまった。晩飯はここの地下で済ませよう。最初ゴーゴーカレーにしようかな?と思っていたけど、それほどガッツリ食べたいとは思わなくなった。なのでラーメン。我のプチ魚介豚骨ブームに応えてくれる店『武双』に入る。ここは鶏魚介だけどね。前回訪問は昨年8月18日。店前の食券カウンター側に案内される。9時前くらいだったが結構客はいた。

190301busou00 190301busou01 つけ麺や 武双 『特製鶏魚介らーめん(大盛)』 1150円

特製を無料の大盛りで注文。場所代分値段も高めだが、そそる顔そした一杯が登場。見るからに濃厚。鶏魚介とは言え醤油と魚介の味が強いのでほぼその味。このもちもち食感の麺が濃厚スープに合っている。具は薬味ネギ、穂先メンマと海苔3枚、糸唐辛子と大ぶりのチャーシュー2枚、味玉丸1個。さすが特製だけあってボリュームも凄い。最初は立ち向かえていたのだが、やはり後半我の気力が落ちてしまった。若ければ最後まで美味しく食べ続けられただろうに。ラーメン自体は良い一杯だったと思う。

帰宅後無事バックアップは完了し機種変更を終えることが出来た。

2019年2月11日 (月)

四六年閉

190211daiei00 どんよりと曇った三連休最終日。朝は雪がフワフワと舞い降りていた。こんな日は遠出したくないなー。でも外出はして買い物はしなければならない。行きたい店も特になく目的地も全然決まらない。そ~言えば横浜西口のダイエーが今日で46年の営業を終えるんだったよな。我はそんな思い入れがあるわけではないけど、ものごごろつく前から当たり前のようにあったので横浜に行ってみることにした。行ってみると我と同じように店の外観の写真を撮影している人が多くいた。中に入ってみると商品棚に置かれている商品がもう少なくてね。寂しい感じだ。

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我は結局何の買い物もしないで終わった。そのかわり『麺屋頑固』でラーメンでも食べて行くことにした。先日は焼きそばカレーを食べてラーメン食べていないからね。そうしたらメニューに「販売終了」と書かれた紙がベタベタと貼られていて、基本のラーメンと焼きそばとカレーしか販売していない、既に半ば営業終了状態だった。

190211menyaganko00 190211menyaganko01 麺屋頑固 横浜西口店 『がんこ醤油らーめん』 350円

通常500円だけど閉店特別セール価格。確かあっさりとこってりが選べるはずだが何も確認されなかった。バリューセットを付けようとしたらそれもナシと言われた。最後だからやっつけ感が出ているが無理もないよな。でもラーメンはもちろんしっかり調理されて提供。麺は黄色い中太縮れ麺。きざみ葱とほうれん草と平メンマ、そして脂身のある厚めのチャーシュー1枚。胡椒が合う昔ながらのさっぱり醤油スープ。背脂が浮いているからこってりなんだろうな。この値段だと十分の内容。そして、さようなら。

メッセージボードにもいっぱい貼られていた。近隣住民の思いれは深かったんだなー。我もメッセージを書いて貼り付けた。建て替え後イオンが出来るらしいけど、それは相当後の話。この規模のスーパーはちょっと距離があるし、近隣住民はこれから少し面倒になってしまうだろう。このあたりの人の流れは大きく変わってしまうだろうな。

2019年1月18日 (金)

中本二色

今週は4日間で仕事も比較的凪だったので平和だった。しかし職場でインフルエンザが猛威をふるい始めたので気が気でない状態で働いていた。

今夜は横浜駅で降りて久々に『中本』に行ってみようかという気になった。寒さがそうさせたのか。横浜店には開店翌日に訪問して以来の再訪問。あの時は雨の中1時間以上待ったが今はどうだろう?と見てみると店前に10人ばかりの行列が出来ている。どうせ店内の階段の上まで行列状態なのかな?と疑ってみたがそんな事はなく目に見える行列だけのようだ。途中女店員に促されて券売機で食券を購入し店前で待つ。10分ちょっとの待ちで着席出来た。厨房には男の店員3人と女の店員1人。

190118nakamoto00 190118nakamoto01 蒙古タンメン中本 横浜店

『得々セット(北極ラーメン&味噌タンメン)』 750円+『ライス』 170円=920円

中本の極辛メニューの北極ラーメンは一度挑戦してみたい気持ちはあったが、極辛好きでもなければコアな『中本』ファンでもない我はなかなか手が出せないでいた。そうしたら店頭の広告で横浜店限定メニューとして、味噌タンメン、蒙古タンメン、北極ラーメンの三種類の内2つのハーフサイズをセットで頼める得々セットというものが紹介されているではないか。これはいい機会。蒙古タンメンは食べた事があるので、北極ラーメンと味噌タンメンを選択。避難場所としてライスのレギュラーサイズを合わせて注文。両方共かために茹でられた縮れ中太麺。単純に辛さだけが違うのかと思ったら具が全然違うんだね。

190118nakamoto02 北極ラーメンの方は茹でもやし、小さい豚肉の切り身。余計なクッションは置かず唐辛子の辛さがダイレクトに伝わるようにしているようだ。なので予想通り強烈な辛さ。我はカレー好きで複雑な香辛料の辛さは好きなのだが、唐辛子の直線的な辛さは得意ではないのだ。案の定咳き込み、唇が腫れるような感覚を味わった。スープをご飯にかけたが、唐辛子の破片まみれになっていた。何とか麺と具は食べきった。北極ラーメン、我は一度で十分だな。経験値を積む事が出来て満足。

190118nakamoto03 そしてもう一方の味噌タンメン。これが美味い!クタクタになった白菜の甘みとニンニクの味わいで、辛さではない方法で体が温めてくれる。よく蒙古タンメンは辛さの中に旨味があると言われるが、実はこの味噌タンメンこそがその旨味の正体なのだと理解した。『中本』に来るとどうしても「辛いものを食べる」という考えに陥っていたが、これは改めなくてはならないな。次この店に来る事があったら味噌タンメンレギュラーサイズ一択だな。満足の食事になったが、唇のヒリヒリがなかなか止んでくれなかった。

2019年1月 3日 (木)

平穏正月

年が明けて2日間、玄関から外には出ず全くの寝正月として自宅で平穏に過すことが出来た。昨年色々あったけど、結果的にこういう平穏な正月を過ごせる事に感謝だ。年明け3日間の日の出を元旦から順番に載せてみる。どれも美しかったからね。

190101hinode01_2 190102hinode02_2 190103hinode01_2 正月3が日の内に初詣はしておかねばと今日は朝9時過ぎに家を出た。目指すは「伊勢山皇大神宮」と「成田山別院」のはしご参拝。我が家では初詣は例年ここで参拝することになっている。この時間だと人出もあまりなく空いているので待つことなく参拝。昨年守ってくれたお守りも納め、今年のお守りも購入し無事完了。感謝!

190103hatumoude01 その後横浜に出てちょっと買い物。そして初ラーメンも食べておくか。大晦日や元旦も営業している店はないか目を血走らせて都内にまで出張っていた頃も我にはあった。それも今は昔。もうそんな店を調べる事も嫌だ。正月くらい休んでくれ。そう思う。なので今日は大手『博多一風堂』横浜西口店へ。開店から10分後くらいの到着。男の店員2人と女の店員2人。先客7人くらいだったかな?口頭で注文。店内にはダンボールがたくさん置かれていてカウンター前の客席を塞いでいるため、後客をしばらく店外に待たせていた。我の知っている一風堂らしくない。

190103ippudou00 190103ippudou01 博多一風堂 横浜西口店 『味噌赤丸』 860円

我は迷うことなく『一蘭』派なのに何故『博多一風堂』を選んだのかと言えば、今日味噌ラーメンを食べたかったから。今季節限定で「味噌赤丸」を提供している。毎年の事なので特別感はないけどそれでいい。麺は中太ストレート。レギュラーメニューとは違う麺なので硬さの好みは聞かれなかった。具は青ネギのきざみ、もやし、キャベツ、肉味噌、チャーシュー2枚。背脂がたっぷり入った味の濃いめの味噌。そこに辛味噌と生チョコ香油。決して味噌味の博多ラーメンではなく、味噌豚骨ラーメンが食べたい気持ちで食べて十分満足出来る一杯だった。

正午過ぎには帰宅してまたゆったりと休日を過ごした。

2018年12月30日 (日)

年越家系

181230sora01 この時期らいい晴天が続く。ゆっくり過ごすつもりでいたが年末となると年越しの準備等で色々と慌ただしい。横浜へ買い物へ出かけた。どうせ横浜に出てきたんだからと、家系総本山『吉村家』で食べていく事にした。正月家系欠乏症にならないように今日食べ収めておこう…なんてこじつけもいいところだ。単純にスモークチャーシューを食べたくなったから。9月16日以来の訪問だ。開店20分前に到着したが既に長蛇の列。60人くらいいたかな?50分待ちで店内へ案内された。厨房には二代目以下男ばかり7人の店員とおばちゃん店員1人。

181230yoshimuraya00 181230yoshimuraya01 家系総本山 吉村家

『チャーシューメン(麺かため・油多め)』 810円+『玉ネギ』 100円=910円

いつものメニューでいつもの好み。相変わらずいい顔の一杯。この濃い醤油味も、噛みごたえのある黄色い平打麺もラーメンを食べている満足感につながってくる。そしてスモークチャーシューね。香ばしさが良い。待つのもやむなし。満足の一杯だ。

退店後ダイエーで食料品を買って帰路に着いた。

2018年12月 9日 (日)

南幸新家

181209itaryayama01 今日も昨日に続いてどんよりと曇った空が寒々しい朝を迎えた。今日は横浜で買い物。朝から出かけた。買い物も一段落したので先月21日に開店し放置していた新店に向かう。場所は以前『横浜家』南幸店の跡地。『横浜家』も淘汰されはじめてきたね。で、今度の店は家系ラーメン『山崎家』。なんでも横浜西口でキャバクラ経営している会社が出した店らしい。開店から時間が経過していたので情報が出てくるのはいいが、それはあまり聞きたくなかった情報だ。開店予定の5分後くらいに店に到着。なんか客が入っていなそうだが営業中と書かれた札がかかっていたので入店。入口にはタッチパネル式券売機。厨房にはおっさん店員3人。厨房周りにL字型カウンター8席と反対の壁側に一列のカウンター6席。中央に4人がけテーブル席1卓。前客ゼロ。後客6人。席は店員が指定してきた。水はセルフ。

181209yamazakiya00 181209yamazakiya01 横浜家系ラーメン 山崎家

『ラーメン(麺かため・油多め)』 700円+『小ライス』 100円=800円


基本のラーメンは家系定番の好み。小ライスもプラス。基本のラーメン以外に地獄ラーメンも提供していた。卓上にはおろしニンニクと豆板醤は置いてあった。麺は中太縮れ麺。具は家系標準。海苔が4枚入っていたのは間違えてくれたのだろう。スープは量産型ではないようだけど、醤油ダレが強すぎて結構しょっぱく感じた。経営会社の地の利を活かしてラーメン激戦区に後発で参入してきたが、全体としてあんまりレベルは上がらないのが残念だ。

帰りはダイエーに寄って食料調達の買い物。ここも来年2月11日に閉店だそうだ。

2018年11月18日 (日)

鶴屋暖暮

今日も晴れているけど空は薄曇り状態。朝9時半に家を出て横浜へ買い物に出かけた。

横浜駅西口近くの鶴屋町に先月24日開店した博多ラーメン店『ラーメン暖暮』へ立ち寄った。本店は福岡県筑紫野市にあり、国内海外に支店を展開中。我は川崎仲見世通り店に訪問した事がある。食べログアプリを使って店を訪れると少し驚いた。飲食店が複数入っているテナントビルに入っているのだが、厨房のみで客席はオープンテラス状態でほぼ吹きさらしの屋外にある。口頭で注文し出来たら自分で運び、食べ終わったら戻すフードコート形式の店だった。水セルフも当たり前。だけどラーメンは通常店舗料金と同額。今日は晴れてて先客が2人がいたから入りやすかったからいいけど雨の日とかどうするんだろう?

181118danbo00 181118danbo01 ラーメン暖暮 横浜鶴屋町店 『背脂ラーメン(麺超カタ)』 800円

背脂ラーメンを麺が一番硬い超カタで注文。麺は極細ストレート。具は薬味ネギ、バラチャーシュー2枚。卓上から紅生姜投入。背脂がたっぷり入った豚骨スープ。味は一般的な博多ラーメン。ここは酔っ払いを客と想定した店舗だと丸わかり。周りの店舗は飲み屋ばかりで営業しておらず閑散としている。日曜昼11時に営業しているのはこの店のみ。我は飲む方ではないのでたぶん再訪はないだろう。

2018年9月16日 (日)

西口移変

雨こそ降ってはいないが空一面灰色の雲に覆われ湿度が高い日曜日。明日からの旅行の準備をしなければならないので今日も近場で。早めに家を出て横浜に出て買い物。

180916yokohama01 その帰り家系総本山『吉村家』に約1年ぶりの訪問。開店30分前に到着したが店前のベンチは埋まりその後にも行列が出来ていた。開店7分前くらに客入れが始まったが、我が着席出来たのは開店時間15分後くらいだった。2代目が厨房に立っていた。

180916yoshimuraya00 180916yoshimuraya01 家系総本山 吉村家

『チャーシューメン(麺かため・油多め)』 810円+『玉ネギ』 100円+『ライス』 110円=1020円

いつものメニューを注文。少し値上がりしているが、この店は時価みたいなところがあるから。ライスとセットにすると定食的な満足の食事が出来るラーメンだ。ライスには卓上からおろしニンニクと豆板醤を入れて家系ライスにする。海苔が4枚入っていたのはラッキー。スモークチャーシューも香ばしかったし、玉ネギのきざみもスープに溶かすといい塩梅になった。聞くところによるとこの総本山、また移転を考えているそうだ。創業の磯子区杉田から移転したのが1999年だからこの店舗で約20年か。確かにここは行列を制御するのが難しい立地だ。周辺には『一風堂』や『天下一品』が並ぶラーメン激戦区になっていたが、まさか『吉村家』の方がいなくなるとは思ってもいなかった。

180916daiei00 そして西口で長く営業をしていたダイエーも近々閉店してしまうそうだ。東急ハンズがなくなって以降急速にこのあたりの活気が失われつつあるのは感じていたが、今回のこれらの動きはトドメを刺してしまうように思える。

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