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2019年12月14日 (土)

馬車道檍

『とんかつ檍(あおき)』。昨年5月に蒲田の本店で食べたそのとんかつは感動モノだった。そして昨年9月にその『檍』出身という店主が吉野町に『椛(もみじ)』というとんかつ店を開店。そのとんかつも絶品だったので、以降何度も訪問するお気に入りの店になった。しかし先月驚くべきニュースを聞く事になった。『とんかつ檍』が先月19日馬車道に出店したというのだ。

快晴の土曜休日。今日はその『とんかつ檍(あおき)』へ父と一緒に行ってみる事にした。昨年末吉野町の『とんかつ椛』へ父親を連れていって大層喜んでくれたので、今年も少し早いけどご馳走してあげようと思っていたから。開店5分過ぎくらいに店に到着。意外と狭い店内。そこに既に先客8人。厨房には男の店員2人と女の店員1人。厨房前に一列のカウンター5席、3人がけテーブル席1卓と4人がけテーブル席2卓。4人がけテーブルに先客2人いたところに相席となって着席。口頭で注文。後客は次々の訪れ、入店前に店外に立って待つように言われていた。正午に近づくに連れ店外に行列が伸びていった。開店時間に合わせて来て正解だった。
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とんかつ檍 横浜馬車道店 『特上ロースカツ定食(300g)』 2000円

特上ロースを2人前で頼んだ。分厚いとんかつ登場。我が写真を撮っている間に先行して一切れ食べた父は「美味い!」と喜んでくれた。我的にはそれでもう満足。でも実際中心部が絶妙な蒸らし加減なので一口目は驚くほど美味い。その感動のまま箸は進む。後半の方は中の肉に熱が通り過ぎ感動は徐々にトーンダウンしてしまうが仕方なし。でも豚汁は絶品なので実際満足度はトーンダウンなんてしなかった。流石は『檍』。父は『椛』より美味い!とか言っていた。まるで大トロのようなとんかつだとも言っていた。我は味以外で、席が狭かったり、ここの若い男の店員が不慣れ過ぎて、食べ終わってもいない皿を下げはじめたり、会計を間違えたりしてちょっとなーと思った。この界隈はとんかつの有名店が多く集まる所だけど、父は平日1人で来ようかなと言っていた。父が喜んでくれたことが何よりだ。大満足で店を出た。外には10人くらいの行列が出来ていた。ラーメン店ならいざしらずとんかつ屋に10人の行列状態で並ぶなど相当気合が入っていないと待てないよ。早めに来て良かった。
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その後はイセブラして帰宅。午後はゆっくりと家で過ごそう。

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