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2019年8月28日 (水)

神座気分

雨の水曜日。帰宅途中横浜で下車。今夜は新店開拓はしない。駅に併設された『神座飲茶楼』ジョイナス店に訪問。自分でもわからないのだが突然『神座』の「おいしいラーメン」が食べたくなった。そういう気分だったとしか言いようがない。我は開店直後の2015年6月28日に一度訪問したっきり。早速入店。その前回訪問時は注文と料金を支払ってから入店という効率の悪いシステムだったが、今回すんなり席に案内された。後払いシステムに変えたようだ。そりゃそうだ。厨房は見えない。接客係の女の店員が3人くらい。客入りは7割り程度といったところか。口頭で注文。
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神座飲茶楼 横浜ジョイナス店 『おいしいラーメン』 800円

点心セットを注文するつもりだったがセットメニューがなくなっていた。別注文するものでもないので単品注文。麺は黄色い中細ストレート。スープはやや甘い醤油味で最初から多少辛味が入っている。具は豚バラ肉2枚と白菜。あー何故かこのあっさりした一杯が無性に食べたかった。白菜の芯の柔らかい食感と甘みが嬉しい。途中卓上から辛味ニラを大量投入して食欲増進。満足の食事となった。
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