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2019年5月18日 (土)

牛骨素麺

今週は特に疲労が溜まった一週間で、良い天気だろうが外出したくなかった。昨夜は連食しちゃって胃がもたれ食欲も減衰気味。とくに行ってみたい店もなく…。でも今日は洗濯や布団干しはしたかったのでそれをやる。そして横浜ヨドバシで調べる事もあったので重い腰を上げた。ヨドバシに寄った後、そのまま帰るのも何なので地下のレストラン街へ。昨夜のギトギトラーメンが尾を引き油っこいのではないものなら食べられるかと思って立ち寄ったのが『肉饂飩とみ坂』なる店。入口脇にある券売機で食券を購入し入店。厨房には男の店員1人と中国系女店員1人。先客は6人くらい?後客3人。

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肉饂飩とみ坂 『牛骨素麺・上(塩)』 780円

 この店肉饂飩と謳いながら、牛骨スープで食べるソーメン(にゅうめん)というオリジナル料理がウリだったりする。味は醤油と塩が選べる。我は塩を、そしてもやしと牛スジ肉入りの「上」を選んだ。あんまり牛骨感は感じない。そして当たり前だがストレート極細麺のにゅうめんは柔らかくにゅるにゅる。この食感がラーメンを食べ慣れた我には違和感があり、あまり美味いと思えなかった。トッピングの牛すじ肉は甘さ控えめで良い食感だったのでそこだけで満足した感じ。これを言うと店のこだわりに反してしまうかもしれないけど、他の麺で食べてみたかったよ。
早々に家路について午後は部屋で休日を満喫した。

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