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2019年4月 6日 (土)

桜見大公

大岡川の花見を終えた後のラーメン。『味のとらや』と迷ったけど、ここまで来たら久々に『拉麺大公』にしよう。2017年10月9日以来の訪問。月日が流れるのは早い。13時前の訪問だったが待ちはなし。入口の券売機で食券購入。厨房には男の店員2人と女の店員1人。先客9人くらいかな?後客は5~6人で若干空席待ち状態が生じていた。

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拉麺大公 『焼き味噌』 830円

久々なので基本メニュー。ちょうど味噌が食べたかった。この油でコーティングされたもやしの食感からして美味い。『すみれ』系と言われていたけど、改めて食すと独自の道に行っている事がわかる。もちろん美味いよ。このレモン色の縮れ麺の食感は我が望んでいたもの。満足の昼食となった。

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