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2019年4月14日 (日)

壱六黒醤

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先月15日横浜駅東口に出来た複合娯楽施設「アソビル」。全くいろいろなものが出来るが、その前に工事ばかり続く横浜駅周辺の整理を何とかしてほしい。我の目当てはその1階にある飲食店街だ。今日の狙いは『壱六家』。いろいろ変遷があって横浜駅付近に『壱六家』出店。何でも「大森店」が移転して入ったとか。開店3分前くらいに店に到着。あれ?隣に『もうやんカレー』まで入っている。こっちも横浜進出かー。こっちはビュッフェ形式ではないようだが、また日を改めて来ることにしよう。テーブル席は一応識別は出来ているが両店舗で共有しているようだ。さて『壱六家』。まだシャッターは降りたまま。券売機前に家族客が2人待っていた。先に開いた『もうやんカレー』と両方分担しての注文のようだ。律儀に定刻ピッタリに開店するも券売機をその時点で起動させたので若干待ってから入店。厨房にはおじさん店員3人。厨房周りにL字型カウンター11席と4人がけテーブル席2卓。日曜日とあって後客はどんどん入って待ちの行列が生じていた。

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ラーメン壱六家 横浜店 『たまり醤油ラーメン(麺かため)』 700円

通常のメニューを注文しても面白くないので、この店オリジナル?のたまり醤油ラーメンを注文。食券には好みが選択出来る印刷がされていたのでいつもの「麺かため・油多め」で注文したが、「すみません。これ麺のかたさしか選択出来ないんですよ。」と店員に言われたので麺のかたさのみ選択。麺は通常の家系のものとは異なりかために茹でられた中細ストレート麺。具はきざみ玉ネギと平メンマ数本、海苔1枚、スモークチャーシュー1枚、味玉丸1個。チャーシューがスモーク感があり、昨日の『杉田家』のリベンジが出来た感じで良かった。並々と注がれた黒いスープは醤油の味もしかりしているがやや甘さも感じる。そして我の好きなきざみ玉ネギがバッチリ合う。美味いなー。こんな観光施設店舗じゃもったいないくらいの一杯。大満足で退店した。

近々『丿貫』も出店するらしいし、注目の飲食店街だ。ただし週末だと家族客で開店時点から混雑しているのでタイミングを図る必要があるな。

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