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2019年3月17日 (日)

桂排骨麺

『日本沙県食坊』を出て、業務スーパーで狙っていたものがあって伊勢佐木モール店と黄金町店のハシゴを試みたが無念の結果に終わってしまった。今日のラーメンは無理やりだけど『かつら』に寄ってみた。開店直後の2018年9月29日に訪問して以来の再訪。ちょうど正午くらいに入店。厨房は奥にあり見えないが男の店員2人。先客2人後客6人。口頭で注文。

190317katsura00 190317katsura01 豚骨清湯・自家製麺 かつら 『排骨麺』 1000円

前回訪問時はまだメニューが少なかったけど少しずつ工夫しているようだ。排骨麺があったので注文してみる。あのラーメンだったら排骨も合いそうだ。8分くらいで着丼した。自家製の白いストレート細麺。具はきざみネギ、糸唐辛子、青梗菜3本とかための太メンマ。揚げたての排骨は2枚のっている。予想どおり塩味の効いた豚骨清湯スープに排骨は合っていた。美味い。満足。

店を後にし徒歩で帰宅した。

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