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2018年9月 1日 (土)

昔続旭川

『椛』で大満足の食事が出来て気分が良くなったので、やはりラーメンも食べておこうという気になった。すぐ近くの『鶏喰』は20人超えの大行列が出来ていたので、待ち時間でストレス溜めてどうするよ?と当然スルー。周辺には昔ながらのラーメン店で、しかも有名なご当地ラーメンを提供するという、今の我にぴったりな店があるではないか!現地でも有名な『天金』仕込みの本格派旭川ラーメンを提供する店『ぺーぱん』だ。平成7年7月23日創業。ラーメン業界では有名でラーメン本にもよく紹介されていた。でも最近話題に上がらないね。まー、ラーメンマスコミなんてそんなもん。我としては昔からあって雰囲気も当時のままで、敷居の低い入りやすい店だあり続けてくれてありがたい。前回訪問が2013年1月27日だから相当ご無沙汰していたんだな。趣のある店構え。早速暖簾を割り入店。厨房にはいつものメイン担当のおばちゃんと補佐としてのおっちゃん。おっちゃんは客席に座ってTVを見ていたよ。L字型カウンター13席。ちょうど正午頃の入店で先客2人後客ゼロ。店内壁のメニュー札を見て口頭で注文。料金後払い手渡し。昔のラーメン店ってこんな感じの店が多かったのになー。店内のテレビでは「池の水全部抜く」が流れていた。

180901peipan00 180901peipan01北海道旭川ラーメン ぺーぱん 『正油ラーメン』 700円

久々のシンプル注文。口頭で「正油ラーメンお願いします」と注文したら、おっちゃんは「正油大盛り」と告げたので「いや、普通で」と訂正した。昔からいいキャラしてるわ。麺は中細縮れ麺。具は薬味ネギ、平メンマ数本、脂身の少ない小ぶりなチャーシュー2枚。豚骨鶏ガラの正油スープ。昔は横浜の人間がちょっと抵抗を感じるほど獣臭と言っていいようなマンチのある臭いがあったんだけど、年々それが感じられなくなってしまったのは残念。それでも正統派旭川ラーメンを堪能出来た。この店だっていつまでも営業してくれるわけではない。もうちょっと訪問回数を増やすかな。

「いなげや」に寄って買い物をしてから帰宅した。午後は部屋でゴロゴロして休日を満喫した。

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