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2018年8月19日 (日)

黄金家系

昨日に続きこの時期としては比較的涼しい爽やかな晴れの日となった日曜日。今日はいつものように近場で食料品を買うなどがメインとなる。そこにうまい具合に徒歩圏内で新店情報があったので行ってみる事にした。場所は『鹿島家』黄金町店の通りを挟んで向かい側の路地を少し進んだ辺り。横浜家系ラーメンを名乗る『黄金家』だ。先週木曜日、8月16日開店したそうだ。入口に長多田屋製麺の麺箱とトッピング無料券のチラシが置いてあった。チラシを取って入店。店内隅に券売機。厨房には男の店員2人。赤いL字型カウンター12席と4人がけテーブル席1卓。先客3人後客7人。

180819koganeya00 180819koganeya01 横浜家系ラーメン 黄金家 『ラーメン並(麺かため・油多め)』 680円

筆頭基本メニューを定番の好みで注文。無料トッピングは味玉にした。他の具は家系定番。店員は声は大きいがちょっと日本語がたどたどしいし、チラシの写真ではスープが白っぽかったし工場系かなー?と警戒したのだがそれは杞憂だった。出てきた一杯はスープが茶色みを帯びて醤油寄りの醤油豚骨。直系ほどではないけど。でもチャーシューは脂身の少ないスモークチャーシューだった。トッピングの味玉は黄身トロリ。そして麺は家系としては明らかに細い中太平打ちストレート。ふーん、ちょっと個性があって面白い家系ラーメンだね。この辺りにはライバル店も多いので生き残りが大変かも知れないけど頑張ってほしいね。

昨日は食べすぎたので今日はそのまま歩いて帰宅した。

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コメント

青菜の感じが長者町の勝鬨家近くにあった永楽家っぽい気がしますね〜。近々訪問してみます。

hgac 様、はじめまして。コメントありがとうございました。永楽家、ありましたね。この店はそれほど中国人の影響を受けていないように感じました。チャーシューなど見ても偉そうな言い方になりますが向上心を感じます。細めの麺が気にならなければいい店になるかも知れません。

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