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2018年8月18日 (土)

武双鶏白

「有隣堂書店」で色々なジャンルの本を物色した。買ったのは結局旅行ガイドブックだけだったけどまずまず楽しい時間が過ごせた。

その後再びヨドバシカメラ地下レストラン街へ。やっぱりラーメンもいっておこうと入店したのは『つけ麺や武双』。2016年7月7日に開店した『麺屋武蔵』出身の双子が店長になっている店だ。我は2016年9月2日に一度だけ訪問している。ちょうど昼時だったので少し並んで待って入店。テーブル席に相席となった。

180818busou00 180818busou01 つけ麺や武双 『鶏白湯らーめん(並)』 900円+『味玉』 100円=1000円

この店は魚介豚骨と鶏白湯の2種同時メインが売り。初訪問時に魚介豚骨を食べていたっきりだったので、もう一方の鶏白湯を味玉付きで注文。麺は平打太麺で縮れがスープの持ち上げを良くしている。具は薬味ネギ、かいわれ、糸唐辛子、海苔1枚、脂身の多い大ぶりのチャーシュー1枚。なかなか濃厚な鶏白湯は塩味がいい感じに効いている。つけ麺メイン店だけあって麺が際立っていた。駅構内地下店舗も以前のレベルとは違う感じになって来てるね。満腹状態で帰路に着いた。

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