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2018年8月22日 (水)

勝治夏訪

ダブル台風が日本に迫っていて、関東には直撃はしないものの蒸し暑さのぶり返しが酷い日々が続いている。

今日も今日とてクタクタに疲れ家で食事を作るのが面倒になって外食ラーメンだ。狙った店は『麺や勝治』。2013年2月18日開店。我はその2日後の2013年2月20日に初訪問している。以来2013年内に5度も訪問してひと通りのメインメニューを食べて満足したのか、2013年12月20日を最後に訪問していなかった。確か経営母体が鉄板焼き屋で、店主は『一条流がんこ』で修行したという噂がある。『がんこ』のどの店だったかは不明。そして牛骨から摂ったスープをウリにしている。限定だった「濃厚牛骨らーめん」も食した事もある。

店に到着したのは19時をだいぶまわったあたり。暖簾を割り入店。入口脇に券売機。厨房には男の店員1人と女の店員1人。L字型カウンター11席。先客3人後客5人。

180822katsuji00 180822katsuji01 麺や勝治 『醤油セット(醤油らーめん&ミニチャーシュー丼)』 1000円

券売機にセットメニューがある。女店員に聞くとチャーシュー丼かもつ煮丼のセットらしい。ちょうどいいやと醤油セットを注文。醤油が食べたかった。麺は中細平打やや縮れ。具は薬味ネギ、揚げネギ、かいわれ数本、穂先メンマ1本、チャーシュー2枚。ほんのりと牛骨の甘みを感じる美味しい醤油スープ。「がんこ」流のしょっぱさはほとんど感じず、まろやかな旨味を味わえた。我にとっては量は大人しい一杯なので完飲完食。


180822katsuji02 チャーシュー丼の方は本当におまけ程度で普通だった。久々にこの店のラーメンを食べたが美味かったなー。近い内にまた来たいと思った。

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