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2018年7月29日 (日)

嵐去夏再

180729natu01 台風は西に逸れ関東地方はそれほどの風雨にはならなかった。そして今日はまた暑い夏が戻ってきた。ちょっと風は強かったけど布団干し。今日はいつもの伊勢佐木町で食料品の買い物。そして新店開拓などせず近くの店を訪問。選んだのは伊勢佐木モール内にある家系ラーメン店『大館家』。開店は2016年7月27日。我はその直後の同年7月31日に一度訪問している。開店して2年目か。開店から20分ほど経ってからの入店となった。入口脇の券売機で食券購入。厨房にはおじさん店主1人だけ。厨房前に一列のカウンター9席、2人がけテーブル席4卓。

180729oodateya00 180729oodateya01 横浜家系ラーメン 大館家 『黒マー油ラーメン(油多め)』 780円

この店はいわゆる量産型家系っぽいのだが、メニューのバリエーションを増やして差別化を図ろうとしている。先日食べた『ブッダガヤ』のマー油が強烈で印象に残っていたのでこの黒マー油ラーメンを選択した。そして先日試した逆選択以降、家系の好み選択を見直そうかな?と思って麺かためではなく普通にしてみた。そうしたら慣れというのは恐ろしいもので、やっぱり柔らかく感じてしまった。そしてマー油も思ったほどガツンとは来ない。家系スープに混ぜるとこんなもんなのかな?

180729taika00 横浜橋商店街の入口近くにあったラーメン店『麺や134』。最近営業していないなと思ったらこんな貼り紙が貼られていた。これは戸塚のトツカーナにある尾道ラーメン店『麺や太華』だ。近日OPENとある。支店になるのか移転してくるのかわからないけど、近場であの味を味わえるようになる。これは嬉しい情報だ。

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