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2018年5月13日 (日)

日出豚骨

今日の昼過ぎから明日の明け方頃にかけてまとまった雨が降るという予報が出されていた。なので今日も食材の買い物に早めに出かけ、いつものように伊勢佐木町まで歩いて向かい買い物。その後引き続いて日ノ出町駅方面まで歩いた。今日は何とか昼までには帰宅しておきたいので近場で済ます。先週『麺屋臥竜』を訪問した際、向かい側の『たつ屋』がやたら派手にリニューアルされているのが気になっていた。我は2010年7月30日に訪問したっきりだから久々行ってみる気になった。看板には「完熟とんこつラーメン」「創業昭和三十九年」と書かれている。本店は永田にある。我はこの『たつ屋』系統はそこそこ評価は高いので久々行ってみるかという気になった。開店10分前くらいに到着してしまったのでしばらく時間を潰した。暖簾が出されたタイミングで入店。入口脇に券売機。内装はそれほど変わった印象は無い。厨房には男の店員2人。厨房周りにL字型カウンター11席。4人がけテーブル席2卓。前後客無し。

180513tatsuya00 180513tatsuya01 とんこつ専門 たつ屋 日ノ出町店 『特製とんこつラーメン(粉落とし)』 780円

筆頭メニューの特製を注文してみた。麺は自家製極細ストレート。具は薬味ネギ、紫蘇の細切り、細切りきくらげ、ナルト1枚、海苔3枚、ナルト1枚、半分に切られた味玉、巻きバラチャーシュー1枚。スープはスタンダードな豚骨スープ。卓上には紅生姜、高菜、自家製昆布煮や鶏皮、玉葱、ニンニク、生姜を揚げたオリジナルトッピングも取り放題。こういうのが嬉しい。紫蘇が入っているのが特徴があるね。

店を出て駅に向かって歩くと花屋があった。そう言えば今日は母の日か。亡くなった母の為に花を買って早々に帰路についた。雨が本格化する前の午前中に帰宅出来た。

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