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2018年1月10日 (水)

和風味王

定時退社日で早めに上がれた。久々炒飯を食べたかたったので『酔来軒』の五目炒飯と半ラーメン狙い。なのでわざわざ地下鉄に乗り換え阪東橋駅経由で横浜橋商店街を抜ける。店に到着すると何とシャッターが降りていた。「腰痛で急遽休みます」と殴り書きされた小さな紙が貼られていた。じゃあどうするか。ここからまた更に遠回りする気力も無いので、先日行ったばかりの『味王』でいいや。和風醤油ラーメンが気になったし。セットで炒飯も食べられるし。
入店すると厨房に店主1人。先客1人後客1人。

180110ajiou00 180110ajiou01 横浜ラーメン 味王 阪東橋店

『和風しょうゆラーメン』 +『半チャーハン』 =800円

先日のとんこつラーメンより時間をかけて提供された。丁寧に作っている様子が伺えた。この前もそうだが特に好みは聞かれなかった。麺は自動的に細麺になったようだ。平打ち気味の縮れ細麺。具は白髭ネギ、ほうれん草、なると1枚、チャーシュー1枚。澄んだスープで、一見町中華で出される中華そばに見えるが、節系が結構強めに効いた魚介醤油ラーメンに仕上がっている。思ったより凝った一杯だったので満足した。チャーハンは前回同様野暮ったく味が濃くて美味かった。我が食べ終わるくらいのタイミングで後客が煙草を吸い始めた。ああこの店喫煙可だったんだ。だから7年のブランクが空いたんだ。ようやくわかった。

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