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2017年10月 7日 (土)

土曜丸和

このところ朝晩がめっきり涼しくなってきた。だから毎朝起きるのが辛いんだよ。休みに入ったら好きなだけ寝てやろう。今日は予報では昼くらいまで雨の予報だったからそのつもりでいた。ところがいつも通りの時間に起きてしまい、2度寝を試みたが無駄だった。自分の体内時計の正確さに関心してしまった。いつも通り早朝ゴミ捨てに行ったら雨は止んでいた。今日は用事があったので11時くらいまで家で過ごした。出遅れたので今日は遠出は無理だな。ならば土曜の近場を堪能しよう。関内駅方面に出る。行ってみたいラーメン店も無かったので今日は孤独のグルメでジャンル解除。「食べログ百名店」でとんかつのカテゴリーが増えていたので、近場を確認すると馬車道に『丸和(まるわ)』という店が紹介されていた。大森にあるとんかつ屋『丸一』という店の姉妹店だとか。『勝烈庵』は知っていたけどこの店は行ったことが無かったので行ってみよう。突発的に行ったらちょうど行列が中に入るタイミングだった。後について我も入店。するとちょうど我のところで「ここで満席です」と言われてしまった。先に口頭で注文し10分ほど待ってようやく着席。厨房には男の店員2人と接客のおばちゃん店員2人。厨房周りにL字型カウンター9席と4人がけテーブル席3卓、座敷にちゃぶ台1卓。

171007maruwa00 171007maruwa01 171007maruwa02味のとんかつ 丸和 『ロースカツ定食』 1900円

分厚い!美味そう!まずキャベツの千切りにソースをたっぷりかけ食す。そしてとんかつにはソースはかけない。小皿に卓上から岩塩をたっぷり出しておく。とんかつには岩塩がめっぽう合う。以前蒲田の『いっぺこっぺ』に行った際に学んだ事だ。そして使用されている豚は林SPFポーク。これも感動した『いっぺこっぺ』と同じ。外はサクサクの衣、中の豚肉はレア気味、そして脂身がたっぷりあり甘い。その甘さを岩塩が引き立てる。ご飯、キャベツの千切り、豚汁、それぞれおかわり。食が進む。これは大満足で満腹。また訪問したい。でも日曜・祝日定休なんだよなー。

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