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2017年4月 8日 (土)

大田大公

昨年夏、三浦海岸へ海水浴に行った帰りに立ち寄った『拉麺大公』。純連すみれ系インスパイアの北海道ラーメンの店で元々郡山にあったらしいが、2013年に衣笠駅近くに移転し人気を集めていた。そんな店が我の徒歩移動圏内の南太田駅前に昨日移転オープンしたというので多くのラオタ達の注目を集めていた。我もその一人として小雨の降る中傘をさして徒歩で向かった。開店翌日の土曜日、行列が出来るのは明らかだったので早めに出発し、到着したのは開店時刻の30分前。既に6人の行列が生じていた。我の後ろにもどんどん伸びる大行列。やや遅れて開店した。店内奥に券売機。水はセルフ。客席はカウンター席のみで壁側に一列7席、向い合せで一列7席が2列。後客は全員入店出来ず店外待ちとなった模様。

170408taikou00 170408taikou01 拉麺 大公 『スタミナ味噌』 780円+『煮玉子』 100円=880円

開店後しばらくは味噌のみ提供で醤油と塩は提供されていない。それでもせっかく近場に移転してきたので、初回訪問時食べた筆頭基本以外のメニューを選択したくて「スタミナ味噌」というのを選択した。ニンニクとショウガ増しの味噌ラーメンらしい。黄色い中太縮れ麺。具は薬味ネギ、もやし、挽肉、チャーシュー、オプションの煮玉子丸1個。スープは味噌の濃度は抑えめで、その分ニンニクが効いている。流石に美味い。こうみると同じ系統と思っていた『みずき』や『郷』とは結構違うのかも知れないと思った。満足。徒歩圏内になったということでメイン以外の醤油や塩も試しに再訪したいな。

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コメント

いぬ吉さん、こんにちは。
やはり行かれましたね。当方は開店初日に行きました。開店時間には30名超の行列になっていました。
21名分の席が用意されているので、人気店としてキャパはあると思いますが、あの狭い店内にカウンター3列ですから、圧迫感が半端じゃなく、店側のオペレーションにも支障が出る様に思いました。
味に関してはやはり旨いですね。ただ、仰る通り、同系と思っていた『みずき』とは味噌の風味、もやしの炒め方など、微妙に異なっている様ですね。
次はコク塩を喰いたいと思っています。(笑)

スパインチラーさん、いつもコメントありがとうございます。札幌系で味噌が美味しい店は醤油も塩も美味しいという説を私も信じているので、今度は醤油を狙いたいです。ただこんなに人気がある店だとは思っていなかったので、「落ち着いてきたら再訪しよう」とか思っていたら無理かも知れませんね。それにしても今回の移転は、ラーメン店の選択肢があまり無い衣笠の人達は可哀想だなと思ってしまいました。

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